Ensaladatibia de salmón ahumado de Iñaki Oyarbide del programa de televisión Menú. - Lavar, quitar la piel y trocear el salmón formando bastoncitos. Salpimentar.- Cortar la piel en pedazos pequeños y reservarla aparte.- Lavar los cogollos de lechuga y partirlos en dos mitades, longitudinalmente.- Lavar y picar menudo los tallos de cebollino.-
INGREDIENTES(*): hojas de lechuga (yo usé iceberg) salmón ahumado cortado en lonchas muy finas encurtidos: alcaparras, pepinillos, aceitunas negras y verdes aceite de oliva virgen extra (Aove)
NMBcDa. 482 389 130 62 76 269 214 246 121
ensalada de salmon ahumado y lechuga
