1 Empezaremos cociendo el botillo del Bierzo. Lo podemos cocer en una cazuela, lo que nos llevará unas dos horas y media o también podemos utilizar una olla express y lo tendremos listo en 45 minutos (nosotros hemos utilizado la olla express y el resultado es buenísimo) 2. Cuando el botillo esté listo, lo desmenuzamos y le quitamos

Preparaciónde la receta: Partimos de un poco de Botillo ya cocido, que nos ha sobrado de la receta tradicional. Al final del post os doy las pautas para cocinarlo desde cero, utilizando un Botillo del
Botillocon patatas y repollo – bruno oteiza. El Botillo del Bierzo es un embutido de la IGP española que se elabora con costillas y rabos de cerdo cortados en rodajas, condimentados con sal, pimentón, ajo y otras especias naturales, y que se embute en la tripa del cerdo antes de ser ahumado y semicurado. Se suele servir frito.
Enesta receta se presenta un potaje en el que la carne y los garbanzos son el principal ingrediente. Los tipos de carne utilizados son la carne de cocido, fuente de proteínas de buena calidad y el botillo, un producto
Recetade botillo del Bierzo . Ingredientes (4 personas): Un botillo del Bierzo; 4 chorizos frescos; 1 repollo mediano; 4 patatas . El Botillo del Bierzo se pone a cocer en una olla, a fuego lento. Un botillo

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